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杨桃干的做法步骤教程
2022-05-09

杨桃是一种营养价值非常高的水果。它含有大量酸性物质,尝起来很酸。如果直接吃,很多人可能不喜欢。将杨桃收缩成干杨桃不仅味道更好,而且方便保存。干杨桃吃起来很硬,和新鲜杨桃相比,味道很好。一起来看看杨桃干的做法吧。

杨桃干怎么做好吃

将新鲜的杨桃清洗干净后,将其切成片,厚度要稍微厚一点,将其装进碗里,加入适量的食用盐,这样可以帮助脱水。盐水腌制一个晚上后,将杨桃片捞出来,放到太阳下面晒三天。接下来,将杨桃片放到锅子里面,用白糖蒸,待到杨桃吸足了糖水膨胀起来之后,将其捞出来,放到太阳下面微微晒干就行。

杨桃干的做法步骤教程

1、先将新鲜摘回来的杨桃用水泡一泡,再清洗干净,将其放到筛子里面,将里面的水分沥干。接着将沥干水分的杨桃横着切,切成五角星的薄片。接着,将切好的杨桃片放到盆子里面,加入事适量的盐,搅拌好之后,放到太阳下面晒。

2、杨桃片晒了一天之后,就可以收回来了。将收回来的杨桃用清水清洗一遍,因为在外面晾晒可能沾染了尘土或者细菌。接着,将杨桃片放到蒸锅里面,隔水蒸制20分钟左右。这个时候,杨桃干变得干扁,颜色也会变黄,这是正常现象。

3、接下来,将蒸好的杨桃片放到太阳下面晒两天,注意要经常翻一翻。接下来,将晒好的杨桃干装进干净的瓶子里面,再加入一些白糖,就这样每加一层杨桃干,就放一层白糖。最后,将瓶子盖好,密封起来,放到常温下保存半个月就行。

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